نامیاتی کھاد کھانے کے فضلے سے تیار کی جاتی ہے۔

جلانے اور لینڈ فل کے اہم نقصانات ہیں، اور خوراک کے فضلے کا مزید استعمال ماحولیاتی تحفظ میں معاون ثابت ہوگا اور قابل تجدید وسائل کے استعمال میں اضافہ ہوگا۔

کھانے کا فضلہ نامیاتی کھاد میں کیسے پیدا ہوتا ہے۔

پھل، سبزیاں، دودھ کی مصنوعات، اناج، روٹی، کافی گراؤنڈ، انڈے کے چھلکے، گوشت اور اخبارات سبھی کو کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے۔خوراک کا فضلہ ایک منفرد کمپوسٹنگ ایجنٹ ہے جو نامیاتی مادے کا ایک بڑا ذریعہ ہے۔کھانے کے فضلے میں کیمیائی عناصر جیسے نشاستہ، سیلولوز، پروٹین لپڈز اور غیر نامیاتی نمکیات شامل ہیں، نیز ٹریس عناصر جیسے 、、、、、N,P,、K,Ca,Mg,Fe,K، وغیرہ۔ کھانے کا فضلہ بڑھ رہا ہے۔ بائیوڈیگریڈیبل 85 فیصد تک۔اس میں اعلی نامیاتی مواد، اعلی پانی کی مقدار اور پرچر غذائی اجزاء کی خصوصیات ہیں، اور اس کی ری سائیکلنگ کی اعلی قیمت ہے۔چونکہ کھانے کے فضلے میں نمی کی زیادہ مقدار اور کم کثافت جسمانی ساخت کی خصوصیات ہوتی ہیں، اس لیے یہ ضروری ہے کہ تازہ کھانے کے فضلے کو پفنگ ایجنٹ کے ساتھ ملایا جائے، جو اضافی پانی کو جذب کرتا ہے اور مرکب کی ساخت میں اضافہ کرتا ہے۔

کھانے کے فضلے میں نامیاتی مادے کی اعلی سطح ہوتی ہے، جس میں خام پروٹین 15% - 23%، چربی 17% - 24%، معدنیات 3% - 5%، Ca 54%، سوڈیم کلورائیڈ 3% - 4%، وغیرہ

کھانے کے فضلے کو نامیاتی کھاد میں تبدیل کرنے کے لیے ٹیکنالوجی اور متعلقہ آلات پر عمل کریں۔

یہ بات سب کو معلوم ہے کہ لینڈ فل وسائل کے استعمال کی کم شرح ماحول کو آلودگی کا باعث بنتی ہے۔اس وقت، کچھ ترقی یافتہ ممالک نے خوراک کے فضلے کو صاف کرنے کا ایک اچھا نظام قائم کیا ہے۔جرمنی میں، مثال کے طور پر، کھانے کے فضلے کا علاج بنیادی طور پر کمپوسٹنگ اور اینیروبک فرمینٹیشن کے ذریعے کیا جاتا ہے، جو ہر سال کھانے کے فضلے سے تقریباً 5 ملین ٹن نامیاتی کھاد تیار کرتا ہے۔برطانیہ میں کھانے کے فضلے کو کمپوسٹ کرنے سے، ہر سال تقریباً 20 ملین ٹن CO2 کے اخراج کو کم کیا جا سکتا ہے۔تقریباً 95 فیصد امریکی شہروں میں کمپوسٹنگ کا استعمال کیا جاتا ہے۔کھاد بنانے سے مختلف قسم کے ماحولیاتی فوائد مل سکتے ہیں، بشمول آبی آلودگی کو کم کرنا، اور معاشی فوائد کافی ہیں۔

پانی کی کمی۔

پانی کھانے کے فضلے کا بنیادی جزو ہے جو کہ 70%-90% ہے، کھانے کے فضلے کے معیار کی بنیادی وجہ ہے۔لہذا، پانی کی کمی خوراک کے فضلے کو نامیاتی کھاد میں تبدیل کرنے کے عمل میں سب سے اہم کڑی ہے۔

فوڈ ویسٹ پری ٹریٹمنٹ ڈیوائس فوڈ ویسٹ کے علاج کا پہلا قدم ہے۔اس میں بنیادی طور پر شامل ہیں: ترچھی چھلنی ڈیواٹرنگ مشین، سپلٹر، خودکار علیحدگی کا نظام، ٹھوس مائع جدا کرنے والا، تیل اور پانی کو الگ کرنے والا، ابال کا ٹینک۔

بنیادی عمل کو درج ذیل حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

1. کھانے کے فضلے کو پہلے پانی کی کمی سے بچانا چاہیے کیونکہ اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔

2. کھانے کے فضلے جیسے دھاتیں، لکڑی، پلاسٹک، کاغذ، کپڑے وغیرہ کو چھانٹنے کے ذریعے سے ناکارہ فضلہ کو ہٹانا۔

3. کھانے کے فضلے کو کچلنے، پانی کی کمی اور کم کرنے کے لیے ایک سرپل ٹھوس مائع الگ کرنے والے میں منتخب کیا جاتا ہے اور کھلایا جاتا ہے۔

4. نچوڑے ہوئے کھانے کی باقیات کو زیادہ درجہ حرارت پر خشک اور جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے تاکہ اضافی نمی اور مختلف پیتھوجینک مائکروجنزموں کو دور کیا جا سکے۔کھاد بنانے کے لیے درکار خوراک کے فضلے کی باریک پن اور خشکی، نیز کھانے کے فضلے کو بیلٹ کنویئر کے ذریعے براہ راست ابال کے ٹینک میں ڈالا جا سکتا ہے۔

5. کھانے کے فضلے سے نکالا جانے والا پانی تیل اور پانی کا مرکب ہوتا ہے، جسے تیل پانی سے الگ کرنے والے کے ذریعے الگ کیا جاتا ہے۔بائیو ڈیزل یا صنعتی تیل حاصل کرنے کے لیے الگ کیے گئے تیل کو گہرائی میں پروسیس کیا جاتا ہے۔

ڈیوائس میں اعلی پیداوار، محفوظ آپریشن، کم لاگت اور مختصر پروڈکشن سائیکل کے فوائد ہیں۔کم وسائل اور کھانے کے فضلے کے بے ضرر علاج کے ذریعے، نقل و حمل کے عمل میں کھانے کے فضلے کی وجہ سے ہونے والی ثانوی آلودگی سے بچا جاتا ہے۔ہماری فیکٹری میں منتخب کرنے کے لیے بہت سے ماڈلز ہیں، جیسے کہ 500kg/h، 1t/h، 3t/h، 5t/h، 10t/h، وغیرہ۔

ھاد

فرمینٹیشن ٹینک ایک قسم کا مکمل طور پر بند فرمینٹیشن ٹینک ہے جس میں ہائی ٹمپریچر ایروبک فرمینٹیشن ٹیکنالوجی کا استعمال کیا جاتا ہے، جو روایتی اسٹیکنگ کمپوسٹنگ ٹیکنالوجی کی جگہ لے لیتا ہے۔ٹینک میں بند اعلی درجہ حرارت اور تیز کھاد بنانے کا عمل اعلیٰ معیار کی کھاد تیار کرتا ہے، جسے زیادہ درست طریقے سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے، تیزی سے گل جاتا ہے اور مصنوعات کا معیار زیادہ مستحکم ہوتا ہے۔

کنٹینر میں کھاد تھرمل طور پر الگ تھلگ ہے، اور کمپوسٹنگ کے دوران درجہ حرارت کو کنٹرول کرنا کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔مائکروبیل سرگرمی کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے حالات کو برقرار رکھنے سے، نامیاتی مادے کو تیزی سے گلایا جا سکتا ہے اور اعلی درجہ حرارت کی جراثیم کشی، انڈے اور گھاس کے بیجوں کو بیک وقت حاصل کیا جا سکتا ہے۔ابال کھانے کے فضلے میں قدرتی طور پر پائے جانے والے مائکروجنزموں کے ذریعہ شروع کیا جاتا ہے جو کھاد بنانے والے مواد کو توڑتے ہیں، غذائی اجزا جاری کرتے ہیں، درجہ حرارت کو 60-70 ڈگری سینٹی گریڈ تک بڑھاتے ہیں جو پیتھوجینز اور ویڈ کے بیجوں کو مارنے کے لیے درکار ہوتے ہیں، اور نامیاتی فضلہ کے علاج کے لیے ضوابط کی تعمیل کرتے ہیں۔ابال کے ٹینکوں کے ذریعے کھانے کے فضلے کو صرف 4 دنوں میں کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے۔صرف 4-7 دنوں کے بعد، کھاد اچھی طرح سے سڑ جاتا ہے اور خارج ہو جاتا ہے، اور بوسیدہ کھاد میں کوئی بدبو نہیں ہوتی اور نامیاتی غذائیت کے توازن سے بھرپور ہونے کے لیے اسے جراثیم سے پاک کیا جاتا ہے۔کھاد کی یہ پیداوار بے ذائقہ، جراثیم سے پاک، نہ صرف ماحول کی حفاظت کے لیے لینڈ فل زمین کو بچاتی ہے بلکہ کچھ معاشی فوائد بھی لائے گی۔